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文教卫体委调研食品安全

发布日期：2014-03-26 浏览次数：字号：〖大中小〗

　　“关注市民餐饮安全，加强食品安全监管”是市委确定的市政协2014年重点调研课题，并作为今年市政协主席会议专题协商课题。为认真做好课题调研工作，3月19-21日，市政协文教卫体委组织部分委员，会同市卫生、商务和食品药品监管等部门，对我市有关酒店、学校食堂和部分餐饮集聚区进行了重点调研视察。
　　调研采取点、线、面相结合方式，先后对位于新北区的富都盛贸、金陵江南和福记逸高三家大型酒店餐饮单位，位于天宁区的中央花园机关幼儿园、解放路小学、省常中、江苏理工学院四所学校食堂以及钟楼区双桂坊与吾悦广场美食街百余家餐饮点进行了调研视察，听取辖区餐饮服务食品安全监管情况汇报。每到一处，居松珍、夏东民、张泽江、潘国才、王劲、郝超、夏阳等委员都走进厨房和食品操作间，认真查看卫生情况，详细询问冷热菜操作流程，并对照调研组设计的餐饮服务食品安全工作现场检查评价表，逐项对照评价打分，作好记录；同时，还向各单位发放了调研问卷，听取并收集餐饮单位食品安全监管存在问题、原因分析与意见建议。
　　从调研视察初步情况看，所调研单位的餐饮食品安全监管工作总体做得较好，对餐饮食品安全工作基本做到认识到位、责任到位、措施到位，监管部门较好地履行了监管职能。同时，也发现餐饮食品安全监管工作仍然存在一些问题和困难，食品安全保障任重道远。调研组及时指出了现场发现的一些问题，并提出了整改的建议。
　　下一步，调研组还将采取委员暗访的形式，深入我市学校周边餐饮单位、路边餐饮摊点等，进一步了解我市餐饮行业食品安全现状，查找安全隐患，思考对策措施，提出意见建议。（供稿：文教卫体委）

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